仔皇煲再获融资，金融让餐饮企业走得更远！

引言：近日 “仔皇煲”宣布获得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股数千万元投资。创始人薛国巍表示，本次融资资金将用于品牌升级、团队打造、供应链优化以及更多店铺开设。

1. 看准市场，细分切入广式煲仔饭

仔皇煲创立于2012年，是以广式煲仔饭和紫砂炖盅为特色的快餐品牌，目前已研发成型的煲仔饭有四十多种，紫砂炖盅有二十多种，小吃有二十多种，在北京拥有约30家直营店。

薛国巍此前曾先后创立过老家肉饼、一品三笑等快餐品牌。2012年之所以 再选择煲仔饭这个细分品类重新创业，一方面是因为煲仔饭本身可以兼顾南北方的口味，还可以解决消费者单为了吃煲仔饭去茶餐厅或粤餐厅消费过高的痛点。同时因为创立之初市场上并没有成型的煲仔饭连锁品牌，因此，薛国巍选择以煲仔饭切入。

2. 借助金融，加快发展步伐

仔皇煲在投入市场以后，市场反响良好，品牌进入了发展扩张阶段。从2012年到2016年，4年时间仔皇煲在北京地区发展到了15家分店，平均每年约4家店。

2016年6月仔皇煲获得真格基金领投，星瀚资本、老鹰基金跟投近千万元Pre-A轮融资，同时还与梦哆啦进行金融服务、市场拓展和IT发展等全方位的合作。

2016年至今，不到2年时间，仔皇煲从15家分店发展到30家门店，规模增大了一倍，在细分餐饮领域占据着重要的位置。

仔皇煲的快速扩张和良好市场反应一方面归因为其标准化、系统化的管理和安全稳定的供应链体系，另一方面则是其善于借助金融力量。

从仔皇煲的发展路径可以看出，真格和梦哆啦的加入，大力推动了仔皇煲的发展，为其优化供应链、扩充专业队伍、抢占市场先机提供了有力的金融支持。

3. 选择梦哆啦，下一个餐饮融资落入谁家？

如今，获得弘毅融资的仔皇煲将继续细分市场，通过不断地创新工艺，用匠心做好每一份煲仔饭，并在金融助力下迅速向下一个量级迈进。

餐饮品牌获得融资绝非易事，不管是麻辣诱惑、仔皇煲、东方饺子王等，都有鲜明的特色和强大稳定的供应链作为支持。这些餐饮品牌还有一个共同点是都善于借助金融力量支持，它们都曾与梦哆啦进行深度金融合作。

梦哆啦是聚焦餐饮酒店等大消费行业的金融服务商，专为优质餐饮酒店品牌提供战略服务支持，包含开店扩张、供应链金融优化、信息化发展等发面的穿透式服务，为餐饮品牌的快速扩张和品牌化发展提供重要的支持。

与梦哆啦合作以后，麻辣诱惑旗下的热辣生活获得了B轮融资，仔皇煲2次获得融资，东方饺子王获得罗斯柴尔德家族千万美元投资。

如今，梦哆啦已与100+知名餐饮酒店品牌提供金融发展支持，包括辣上瘾、冰城串吧、小贝壳、味妙烤鱼吧、外婆印象、东东包、串来串去、顾一碗、天意小馆、嗨番茄、那溪那山等。这些品牌在梦哆啦的助力下，可能就是下一个获得融资的餐饮行业佼佼者！