盒马鲜生：这顶魔法帐篷还能展开多少功能?

2017这一年电商领域的冲突都集中在了新零售上，自马云提出“新零售”概念后，这三个字就不断被各色大人物用自己的角度和理念诠释了无数遍。这不，前几天京东的王笑松又拿“黑科技”来怼了盒马鲜生。关于新零售的大战(哦对了京东称为“无界零售”)，你看好哪一边?
 

作为“新零售”道路上一匹狂奔的头马，盒马鲜生最初定义为“生鲜电商”，后来蜕变为O2O，直至马云用“新零售”三个字才明确了它的未来格局。
 

新零售并不是推翻传统零售，更不是要推翻传统电商，也不是简单地将线上线下叠加，而是由原先的相互独立和冲突，走向互补和融合。通过线上数据加强线下体验，通过线下与消费者的感性反馈，反过来补充线上数据，满足并引导消费需求，形成互动性的消费升级。
 

未来的新零售会变成怎样谁也说不清，就像过去每一次产业升级时企业面临的不同道路，谁也不知道你的选择是会被时代留下还是淘汰。幸好阿里的实力已经大到可以广撒网多捞鱼，这才造就了今天的盒马鲜生。

自嘲是“四不像”的盒马鲜生，本身就是一个超级跨界物种。把菜市场、海鲜排档、实体超市、餐饮店、O2O都容纳进去。近期在漕宝路新开业的老克勒体验店更是把美食教室、美容美发、皮具护理、干洗店、手机家电修理等业态也加入，在浦东上海湾的门店也新增了美食教室、手指贴膜、健身、轮滑等功能。就像《哈利波特与火焰杯》里那顶被施了无痕伸展咒的魔法帐篷一样，盒马鲜生似乎想把一个几千平米的门店扩容成一个几十万平米的SHOPPING MALL。
 

让人不禁产生疑问，这样无限制的业态伸展到底能不能起到积极作用?那些与超市无关的业务，例如美容美发、干洗，能不能在这样的环境中存活下来?似乎从目前的经营情况看不是很理想，许多商家从开业到关门不过一两个月时间，很多店面甚至短短几个月就换了好几拨。
 

说到底，盒马的核心业务还是生鲜超市，主要是围绕着“吃”这个中心展开的，那么是不是应该在“吃”这件事上再做做文章?
 

例如盒马新开的美食教室，专门请大厨教顾客做菜和烘焙，这就有点意思了，盒马鲜生不仅能买菜，还能学做菜，还把教做菜的视频放到盒马APP上直播，甚至在直播过程中还可以把做菜所需的食材一键买齐，可以说是把O2O的特点也发挥到极致了。
 

销售是人与人之间的艺术，各种去人工化的黑科技节省了客户的体力，却也失去了让商户与客户face to face 的交流，从客户体验感的角度看恐怕并非是加分项。而在越来越冰冷的社交环境中，怎样能留住更多人情味的交流，我们拭目以待诸位电商大佬们的解决方案吧。