芝士,即奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品由鲜奶,凝乳剂,乳酸菌,盐等制作而成,通常有酸,甜,咸等口味,深受儿童和青年人喜爱,其实,芝士更是一种营养价值极高的乳制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
除此以外,奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美,钙和磷等人体所需的超牌营养素,富含丰富的乳酸菌有助于人体的肠道吸收,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%~98%。这对于如今生活方式中的人们无疑更是一种休闲而养生最佳选择。